再戰蠔仔餅

之前整過一次蠔仔餅，可惜一反就散晒...........

今次再接再厲，繼續煎蠔仔餅

用兩隻鴨蛋加一隻雞蛋

買左半斤蠔仔，用生粉洗左幾次，再用鹽洗

芫茜切碎

生粉少少同3-4湯匙蕃薯粉加半碗水攪勻

再加D鹽同胡椒粉同少少魚露

落鑊煎

今次反轉蠔餅時無上次散得咁緊要，我估計要分開兩次煎會好好多

上次整得好味D，最衰無記底D份量.............

之前浸左D花膠，於拎去煲湯

紅蘿蔔、豬展、無花果、花膠、蟲草花，煲三個鐘，搞掂!!